MARIDAJE DE BRANDIES, TURRONES, CAVA Y DESTILADOS

El turrón de CHOCOLATE NEGRO CON ALMENDRA combina perfectamente con licor de naranja, de cereza, etc. Para acompañar los TURRONES TRUFADOS podemos elegir entre una tónica o un combinado de ginebra con limón o tónica.

Un vino tinto hará resaltar el sabor tanto del vino tinto como del cacao. Esto también va bien con aquellos turrones que llevan algo de licor. Con trufa blanca, es ideal el cava bru nature.

Tomar turrones con brandy, licores y cavas, se convierte en un placer para los sentidos. También son adecuados los vinos rosados, que deben tomarse ligeramente fríos. Una combinación que potencia sabores y texturas.

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TURRONES TRADICIONALES

YEMA TOSTADA

Marida con el tono afrutado del Cava rosado.

JIJONA

El vino moscatel puede ser perfecto para matizar muchos sabores.

ALICANTE

Puede acompañarse con un Pedro Ximénez, que también es dulce, y un brandy que destaca el sabor de las almendras y la dulzura de la miel.

MAZAPAN

La temperatura ideal es servirlo a 15ºC para conservar la textura y el sabor del turrón. El cava equilibra en todos los sentidos la presencia del MAZAPÁN y realza sus virtudes.

Si se sirven con té o café, es preferible no añadir azúcar a la bebida.

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Primera parte del post: MARIDAJE CON VINOS